100 gr. nata montada 1 cucharadita rón o coñac
Poner en un cazo el chocolate troceado y deshacerlo al baño maria. Aparte deshacer el azúcar y el ron. (Si hace falta añadir un poco de agua).
Agregar
al chocolate la mantequilla, apagando el fuego
el
azúcar y el rón.
Montar
las claras a punto de nieve y juntar todo mezclando poco a poco, con mucho
cuidado y de abajo hacia arriba.
Llenar
las copas y decorar con la nata y virutas de chocolate.
Angels
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