Estirar el pan bimbo sin corteza con el rodillo y untar.
Enrollar y envolver con film transparente. Congelar.
Sacar una hora antes para poder cortar mejor a rodajas.
Colocar en platas y tapar con film.
Hacer de : Salmón en pate.
Foie-gras en pate.
Sobrasada deshacerla con crema de leche.
Filadelfia con caviar.
Tomate rallado y langoniza cortada muy fina.
Jamón dulce con Filadelfia y prunas. (maceradas con Oporto).
Estos de jamón, se pueden cubrir con unas pocas almendras
trituradas por encima.
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