divendres, 24 de febrer del 2012
dimarts, 21 de febrer del 2012
MEJILLONES "TIGRES"
1 kg. mejillones 50 gr. jamón salado laurel 1 cebolla 2 huevos pan rallado pimienta
Bechamel: 50 gr. mantequilla 40 gr. harina sal pimienta nuez moscada leche y el agua de los mejillones
Limpiar muy bien los mejillones y abrirlos al vapor con una hoja de laurel. Sacarlos de sus valvas y cortarlos junto con el jamón bien pequeñito.
Limpiar muy bien los mejillones y abrirlos al vapor con una hoja de laurel. Sacarlos de sus valvas y cortarlos junto con el jamón bien pequeñito.
Hacer la bechamel.
En una paella freír la cebolla cortadita pequeña y una vez echa añadirle los mejillones, el jamón y la bechamel. (No salar, pues ya lleva jamón). Dejar enfriar.
Rellenar las valvas de los mejillones con la preparación.
Luego los pasaremos por huevo y pan rallado.
Freír en abundante aceite caliente.
OPCIÓN: Puedes congelarlos una vez los hayas rebozado.
Angels ALCACHOFAS CON PATATAS
Alcachofas 3 ajos tomates patatas perejil almendras
Las alcachofas lavarlas con agua y zumo de limón.
Poner aceite en una cazuela y ponerle tres ajos cortados a láminas.
Poner aceite en una cazuela y ponerle tres ajos cortados a láminas.
Añadir los tomates rallados y que se vaya cociendo, después poner las alcachofas
cortadas por la mitad. Dar un par de vueltas y echar las patatas, agua y sal.
cortadas por la mitad. Dar un par de vueltas y echar las patatas, agua y sal.
Al final la picada de ajo, perejil y almendras.
Angels
Angels
dissabte, 18 de febrer del 2012
LANGOSTINOS
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Para 1 kg. langostinos 1 plata 2 dientes ajo perejil sal pimienta
zumo ½ limón pequeño 150 gr. almendras 400 cc. ó 500 cc. aceite suave
zumo ½ limón pequeño 150 gr. almendras 400 cc. ó 500 cc. aceite suave
Para 2 k. langostinos 2 platas 2 ó 3 dientes ajo perejil sal pimienta
zumo limón pequeño 300 gr. almendras ¾ l. aceite suave ó más
Poner los langostinos en la plata bien colocados.
Batir el resto de ingredientes y echarlo encima de los langostinos una hora antes.
Meter en el horno de 15 a 20 minutos.
Angels
dimecres, 15 de febrer del 2012
dissabte, 11 de febrer del 2012
PAVO AL WHISKY
RECETA DE PAVO AL WHISKY
INGREDIENTES:
- 1 PAVO DE TRES KILOS,
- 1 BOTELLA DE WHISKY,
- 150 GRS. DE PANCETA.
- ACEITE DE OLIVA. PIMIENTA Y SAL
PREPARACIÓN:
1º TOMARSE UN BUEN VASO DE WHISKY PARA ENTRAR EN CALOR
2º RELLENAR EL PAVO CON LA PANCETA , SALPIMENTARLO Y ECHARLE UN CHORREON DE
ACEITE DE OLIVA.
3º PRECALENTAR EL HORNO A 180º DURANTE DIEZ MINUTOS.
4º MIENTRAS, SERVIRSE UN PELOTAZO DE WHISKY.
5º METER EL PAVO EN EL HORNO.
6º TOMARSE OTRO PELOTAZO Y CANTARLE UNA MIJITA AL PAVO.
7º SUBLIR EL HORNO A 220º, DARLE CAÑA AL DERBOSTATO Y ESBERAR VEINTE BINUTOS.
8º SERVIRSE ODRO BELOTASSO.
9º AL CABO DE UN DRATO, HORNIR EL ABRO PARA GONDROLAR Y ECHAR UN CHODRETON
DE GÜISQUI AL BABO Y OTRO A UNO BISMO.
10º DARLE LA GÜERTA AL BABO Y COGERSE LA MANO AL CEDRAR EL HONNO.
11º CANTARLE UN FANDANGO AL BABO MIENTRAS SE SICHARRA.
12º REDIRAR EL BABO DEL HONNO, QUE SE TE DRESBALE Y BRUSCARLO POR EL SUELO.
13º ODRO PELOTAZO PA INICIA DRA BUSQUREDA.
14º DARSE UN JARDASSO AL RESFALAR CON LA GRASSA DEL SUELO.
15º PLOBAR LA SARSA DEL SSUELO QUE YA ESTRADÁ FLESHQUITA.
16º TROMARSE OTRA COPITA E INBLITAR AL BABO QUESTA TUMBAO AL LAO.
17º INDENDAR LEVANDARSE Y DESIDIR QUE EN EL SUELO SE ESTA DE GOJONES.
18º ABARESE LA BARIENTA , ENGUENDRA EL BABO EN EL BASILLO, LO TIRA A LA
BASSURA Y TE FORMA LA DE DIÓSSSSSSHSHSHSHS
19º TOMARSE ODRO GÚISQUI PO LAA BBRRROHHNNNCA
20º Y ADRORA A COMÉ...¿Y EL BABO?...¿DRONDE ESHTA EL BABO?...EL HIOPUTA SA
BEBIO EL WISHKY Y SA IO.
dimecres, 8 de febrer del 2012
dilluns, 6 de febrer del 2012
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