angelsss

Sóc una mestressa de casa que m'agrada cuinar. Ja fa temps que les meves filles em demanaven que redactes i guardes las receptes que elaboro a casa, per al dia de demà cuina elles. (De fet la majoria són de la meva mare Montserrat, algunes són d'altres llocs que jo he anat recopilant i personalitzant al meu aire, un cop les he cuinat). I ara gràcies aquest bloc, las puc fer arriba a més persones que els i agradi la cuina. M’agradaria que us poguessin servir d'ajuda. Ángels.







dimecres, 21 de març del 2012

POLLASTRE Angels



1 pollo   2 cebollas grandes   2 tomates                    
1    cabeza ajos     caldo
picada:      ajo, perejil y almendras
La cazuela con aceite a fuego fuerte colocarle el pollo a trozos y dorarlo.
Una vez dorado añadir las cebollas y los tomates cortados en cuatro y la cabeza de ajos entera.  Al rato añadir el caldo y bajar el fuego dejando que se vaya haciendo lentamente.
Un poco antes de terminar la cocción agregar la picada. En este momento puedes retirar el pollo y pasar por la batidora esta salsa.
Juntar todo, remover la cazuela y está listo para servir.
También es buenisimo con conejo.
                                                                                Angels  
                                                                                   
angelsss a

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)